Виски Bruichladdich Port Charlotte PAC:01 2011 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Bruichladdich Port Charlotte PAC:01 2011 демонстрирует универсальность мягкого дымчатого шотландского виски, выдержанного в бочках из французского дуба высочайшего качества.

Бренд Bruichladdich Port Charlotte выпустил новое издание в серии «исследование бочек», и, как и многие другие, рассматриваемая бочка содержит красное бордоское вино. В частности, PAC:01 проводит время в бочках из региона Пойяк.

Выдержка:

В течение 8 лет в бочках из-под бурбона.

Винификация:

Для создания виски были использованы две партии. Первая партия провела 6 лет в задачах по первому наполнению из-под бурбона, затем 2 года при первом наполнении бочек из-под Пойяка.

Вторая партия провела 7 лет в бочках из-под бурбона 1-го наполнения, затем около 1 года в бочках из-под бурбона 2-го наполнения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Каштановый.

Аромат:

Богатый и крепкий, с нотами креозота, дегтя, глиняной печи, дыма, сосновых иголок, вулканической земли, взбитых сливок, ванили, коричневого сахара, древесины, ревеня и шалфея.

Вкус:

Многогранный, с нотками дуба, солода, дыма, цитрусовых и сухофруктов. Вторая волна открывается специями, карамелью, шоколадными и землистыми нотами.

Послевкусие:

Продолжительное, с нотами торфяной смолы.

Это интересно

Вискикурня Port Charlotte была законсервирована в 1929 году. Об этом ходят легенды, но Bruichladdich разожгла эту искру, назвав линейку своих виски в честь многовекового предприятия, и даже зашла так далеко, что назвала некоторые из своих последних виски “Lochindaal”.

Это было прежнее название старой винокурни Порт-Шарлотт. Несмотря на то, что винокурня была закрыта почти сто лет назад, большинство ее зданий все еще сохранились. Фактически, в настоящее время разрабатываются планы по их восстановлению, а также по производству там виски.

Сегодняшний виски Port Charlotte, изготовленный Bruichladdich, считается данью уважения людям, которые отдали лучшие годы своей жизни Лочиндалу.

Название Port Charlotte имеет авторитет благодаря своей ностальгической истории, которая может быть точной, а может и неточной, поскольку очень немногие люди пробовали виски Port Charlotte (Lochindaal) начала 20-го века.

Гастрономия

Bruichladdich Port Charlotte PAC:01 2011 можно употреблять в чистом виде или с добавлением небольшого количества воды.