Шампанское Marguet Shaman Grand Cru 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Marguet Shaman Grand Cru Champagne изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных в Гран Крю Амбонне. Сочетание вин обоих сортов дает превосходное шампанское для настоящих гурманов.Известковые почвы придают ему богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах.

Винификация и Выдержка:

Виноград прошел ферментацию в стальных емкостях, а затем базовые вина были выдержаны в новых бочках из французского дуба. После смешивания с резервными винами (около 15%) шампанское прошло вторичную ферментацию в бутылках и оставалось в подвалах винодельни не менее 3-х лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Притягательный светло-золотистый с тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

Аромат:

Раскрывается нотками консервированного персика, груши и желтых фруктов, жареных орехов и теплых специй.

Вкус:

Полный, богатый и обволакивающий, с прекрасной глубиной и концентрацией, повторяющий оттенки аромата, отличающийся нежной сливочной текстурой, которая хорошо гармонирует с яркой кислотностью. Послевкусие длительное, элегантное, минеральное, с приятными солоноватыми тонами.

Это интересно

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.