Шампанское Emilien Feneuil Les Puits Blanc De Noir Premier Cru 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Les Longues Voyes Blanc de Noirs Premier Cru — интенсивный, чистый Пино Нуар одного урожая, полный изящества и динамизма. Название шампанского, которое можно перевести как "Длинный путь", указывает на место выращивания Пино Нуар — в 30 км от поместья компании Лаэрт Фрэр. Виноградники класса Премье Крю расположены в Монтань де Реймс, на почве из глины и ила с включением известняковых грунтов.

Винификация и Выдержка:

Урожай собирают вручную в степени наивысшей зрелости. После традиционного прессования и алкогольного брожения в бочках вино выдерживается 18 месяцев на дрожжевом осадке. Длительное созревание дарует шампанскому исключительное богатство и сложность. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) делают вручную.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Наполнен оттенками сухофруктов (особенно, сушеной груши) и цветочными нотами.

Вкус:

Мягкий, открытый, насыщенный, но гибкий, изящный и шелковистый с тонами красных и черных плодов и соблазнительным послевкусием.

Это интересно

Шампанский дом Latherte Freres был основан Жан-Батистом Лаэртом в 1889 году. Виноградники этого Дома располагаются в Кот-де-Блан, в долине Марны и на южных склонах Эперне. Главной особенностью Дома Лаэрт Фрэр является возрождение мало используемых и почти забытых белых сортов винограда: Арбан, Пти Мелье, Фроменто и других. Сейчас домом управляют братья Тьерри и Кристиан Лаэрт — сторонники биодинамического и органического виноделия. Их вина производятся из винограда, который имеет естественный цикл созревания и культивируется без применения любых химических удобрений, при этом на виноградниках сохраняется экологическое равновесие.