Игристое вино Шато Пино Петнат Оранж 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Климат - жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Для предотвращения эрозии почв используется задернение междурядий. Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря.

Выдержка:

На осадке 6 месяцев, далее проводят дегоржаж.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Производится методом ансестраль (дедовский метод). Применяется холодная совместная ферментация на мезге в стальных чанах при температуре 14-10°C в течение 18 дней, используя минимальное количество диоксида серы, но еще до окончания брожения вино разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно - персиковый.

Аромат:

Сложный, с нотами абрикоса, персика и полевых цветов, которые в полной мере ощутимы в свежем бодрящем вкусе и послевкусии.

Вкус:

Хрустящий, сбалансированный, с долгоиграющим фруктово – ягодным послевкусием.