Граппа Masi

Компания Мази была названа в честь своего первого виноградника Vaio dei Masi (долина Мази), который был приобретен семьей Боскаини в конце XVIII века. Шаг за шагом, благодаря новым приобретениям земли, увеличивалось производство вина и улучшалось его качество. Однако данному выбору каждый раз предшествовал тщательный анализ всех приобретений с точки зрения их расположения. Технические достижения и высокое качество повсеместно узнаваемых вин являются результатом интенсивных исследований Технической Группы Мази. В течение долгого времени эта команда занималась передовыми исследованиями, целью которых было сохранение виноградарства Вероны и основных характеристик её вин. Не только качество вин, но и их оригинальность и индивидуальность – это результат тесной взаимосвязи сохранённых традиций с инновациями, которые были получены в результате применения продвинутых технологий. Компания Мази, помимо вина, также предлагает граппу. Эта граппа изготовлена производится из свежих отжимок подвяленного винограда, который был использован для производства Речото Амароне. Виноград отбирается с лучших участков, среди которых Вайо Меджанелла, название которого дало имя этой граппе. Дистилляция проводится напрямую паром в традиционных перегонных кубах прерывного цикла.