Вино Солнечная Долина

Солнечная Долина (ранее Козская Долина) в 1866 году внесена в реестр топографии лучших виноградников мира. Именно здесь в 1888 году князья К.А. Горчаковым и Л.С. Голицыным был построен винзавод «Архадерессе», где из винограда аборигенных сортов были созданы винные шедевры «Черный Доктор» и «Солнечная Долина», которым нет равных в мире.

Солнечная долина — это одно из самых солнечных мест юго-восточного Крыма: среднее количество ясных дней около 300 в год. Благодаря кольцу гор, окружающих долину, здесь сохраняется постоянный климат, во многом напоминающий пустыню – сухое жаркое лето практически без осадков (около 200 мм в год). Все эти факторы создают идеальные условия для выращивания винограда, из которого впоследствии производится прекрасное вино под торговой маркой «Солнечная Долина».

Вина производятся только из винограда с собственных виноградников. Местные почвы - это плотные тяжелые глины и суглинки с большим количеством камней разного размера. Глина - это материал, который считается одним из самых "холодных" для винограда, который сравнительно неплохо удерживает ту минимальную влагу, которая на нее попадает, особенно при соответствующей агротехнике. Работа на виноградниках в Солнечной Долине – очень непростой труд.

В изготовлении вин производители придерживаются одновременно традиционного и инновационного подходов. То есть, придерживаясь традиционной рецептуры, они используют в производстве современные технологии и постоянно совершенствуют дизайн своих вин.

Завод первичного виноделия оснащен высокотехнологичным оборудованием. Для выдержки используют дубовые бочки и буты. Выдержка марочных вин в дубовых бутах происходит в подвалах «Архадерессе» и штольне скалы Деликликая на высоте 86 метров под 60-метровой толщей породы. Немаловажным аспектом в получении качественной продукции является высокий уровень квалификации сотрудников. Главные специалисты завода имеют рабочий стаж 15-20 и более лет.

Известность винам «Солнечная Долина», конечно же, принесли такие легендарные вина как «Чёрный Доктор», «Солнечная Долина», «Чёрный Полковник» – это эксклюзивные «вкусовые легенды» из старинных винных подвалов «Архадерессе».

Но, кроме выпуска классических вин, винодельня также постоянно работаем над созданием новых марок . Все вина «Солнечная Долина» высоко оценены на международных конкурсах, выставках и дегустациях, где удостоились 82 золотых, 24 серебреных медалей, а также 5-ти кубков Гран-При. На престижном украинском конкурсе «100 лучших товаров» вина «Солнечная Долина» постоянно являются финалистами и победителями.

Надеемся, что Вы высоко оцените вина «Солнечная Долина», которым солнце отдало тепло, а сотрудники винодельни вложили в них свою душу.