Вино Orsi Vigneto San Vito Martignone 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Orsi Vigneto San Vito Martignone — очень питкое и свежее вино с яркими тонами спелых красных фруктов и ягод во вкусе и аромате.

Терруар:

Вино изготавливается из винограда сорта Барбера, собранного с биодинамического виноградника "Соле" в муниципалитете Монтевельо. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба и 9 месяцев в бутылках.

Винификация:

Урожай собирают в степени полной зрелости в первой половине сентября. При винификации применяется мацерация в течение 3-4 недель и самопроизвольное брожение в больших бочках из славонского дуба.

Затем вино выдерживается в бочках из славонского дуба и в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый с гранатовыми бликами.

Аромат:

Выразительный, гармоничный, с оттенками черники, малины, вишни, болгарского перца и земли.

Вкус:

Яркий, освежающий, питкий, богатый, с фруктово-пряными оттенками и сбалансированными танинами.

Послевкусие:

Продолжительное, устойчивое.

Это интересно

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США.

На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут. Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин.

Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.