Вино LigasPata trava 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Ligas Pata trava — натуральное розовое полусухое вино из винограда сорта Ксиномавро. Дерзкие эксперименты являются синонимом семейства Ligas.

Они берут греческие сорта и постоянно экспериментируют с новыми методами виноделия, а также с их "ограничениями". Pata trava — одно из таких вин, которое играет с ограничениями и возможностями Ксиномавро.

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках в северной части Греции. Лозы высажены на глинисто-известковых и песчаных почвах в долинах горы Пайко, в старом неизведанном терруаре Пелла, в 50 км от Салоников. Виноградники общей площадью 7,5 га засажены 40-летними лозами.

Выдержка:

В течение 8-10 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Виноград давят сразу по прибытии на винодельню и быстро отделяют сок от мезги, чтобы он сильно не окрасился.

Сусло бродит в резервуаре из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей, и результат, по крайней мере, впечатляющий и уникально сложный.

Далее вино выдерживается в дубовых бочках. При винификации сера не добавляется. Осветление и фильтрация вина перед бутилированием не проводятся.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-розовый с оранжевыми бликами.

Аромат:

Взрывной, с тонами цитрусовых фруктов, бергамота, томатного джема, айвы, апельсина и дрожжей.

Вкус:

Умеренно насыщенный, с легкими танинами и подчеркнуто свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочных цитрусовых фруктов, айвы, плодов хлебного дерева, помидоров и жимолости.

Послевкусие:

Продолжительное, сложное.

Это интересно

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией.

Эпидемия филоксеры вынудила местных фермеров переключиться на выращивание других культур, но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни.

Томас изучал энологию во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня.

Дети Томаса Джейсон и Мели пошли по стопам отца и с юного возраста стали работать в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли.

Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.