Вино Brocard Pierre Coteaux Champenois Blanc 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Brocard Pierre Coteaux Champenois Blanc — свежее, фруктовое белое сухое вино из винограда сортов Пино Нуар и Пино Блан, смешанных в равных пропорциях.описание производства.

Терруар:

Виноград выращивается на 2 участках с различными терруарными характеристиками: Bondonnot и La Lemblee. Оба участка расположены недалеко от деревни Сель-сюр-Урс.

Выдержка:

В стальных чанах в течение 10-12 месяцев.

Винификация:

Вино производится из отборного винограда Винификация проходит в дубовых бочках объемом 300 л. Винтаж 2021 года был бутилирован в августе 2022 года. Количество добавляемой серы не превысило 19 мг/л.

Для сохранения яркости ароматом перед бутилированием вино не подвергается фильтрации, оклейке и стабилизации холодом, поэтому со временем возможно образование натурального осадка, который никак не влияет на качество вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Многогранный, с нежными фруктовыми оттенками, ореховыми тонами и нотками выпечки.

Вкус:

Легкий, питкий, свежий, гармоничный, богатый и сложный, с отличным балансом фруктово-ягодных и орехово-древесных нот, хорошо интегрированной кислотностью.

Послевкусие:

Приятное, сухое.

Это интересно

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.

Гастрономия

Brocard Pierre Coteaux Champenois Blanc рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов, мяса птицы, блюдами под нежным сливочным соусом.

Температура подачи:

9–11 °С.