Вино Aphros Loureiro Vinho Verde 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Aphros Loureiro Vinho Verde — яркое, свежее, ароматное белое биодинамическое вино, изготовленное из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру.

Терруар:

Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Винью Верде. Виноградник площадью около 22 га имеет южную экспозицию.

Выдержка:

В течение 2 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Полученный после прессования сок декантируется в емкостях из нержавеющей стали.

Ферментация проходит при контролируемой температуре 16-18 °C. Вино выдерживается в стальных емкостях, фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый, с цитрусовым оттенком.

Аромат:

Многогранный, с нотками апельсина и грейпфрута, засахаренной апельсиновой цедры и кожуры мандарина. Тона аниса, фенхеля и артишока выстраиваются во втором ряду, дополненные деликатными штрихами лайма и каффир-лайма. Элементы шалфея, мяты и эстрагона придают букету пряный оттенок.

Вкус:

Тонкий, прохладный и стимулирующий, нежный и в то же время фруктовый и легкий. У этого винтажа значительно больше граней: от сливы Мирабель до грейпфрута и лайма. Несмотря на концентрацию, он излучает легкость.

Послевкусие:

Длительное, с растительными элементами и эфирной пряностью. Тонкие штрихи маракуйи подчеркивают индивидуальность профиля.

Это интересно

Архитектор Васко Крофт в тридцать лет встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века.

Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет.

Васко проделал огромную работу и в настоящее время ферма является целостной экосистемой. На ее территории можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.